Le Domaine de Chavagnac - Restaurant à Lille et Arras

Le marché de Brive La Gaillarde dans votre assiette

Des produits de qualité en direct de nos producteurs et artisans depuis plus de 20 ans

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3 restaurants à Lille et Arras

Notre Histoire


Venez donc vous imprégner de la culture du Sud-Ouest en découvrant des plats typiques de là-bas : du Magret de Canard au Foie Gras Poêlé, en passant par le Boudin Noir farci aux Châtaignes & sa Pomme du Limousin, découvrez notre héritage culinaire et la chaleur de notre région.
Découvrez également nos vins en arrivance directe des propriétaires du Sud-Ouest.

 

Ce voyage, le temps d’un repas, ne vous laissera pas insensible au charme du Sud-Ouest. Nous espérons que vous repartirez avec l’impression d’avoir visité une région qui ne demande qu’à vous accueillir.

 

Venez découvrir un petit coin de Corrèze : nous vous ferons déguster et apprécier les produits du terroir du Sud-Ouest dans une ambiance chaleureuse, familiale et décontractée.

Carte & Menus


Vin Paillé blanc ou rouge (10cl)
4,80 €

Vin de noix vertes de Corrèze (10cl)
3,80 €

Sangria aux pommes de M. RUBELLIN (15cl)
4,80 €

Vin de mandarine de Sicile (10cl)
3,80 €

Kir Corrézien violette aux bulles fraîches (10cl)
6,00 €

Bière « La CHAVAGN' »
brassée au village de Chavagnac (33cl)
5,90 €


6,90 €

Pour l'apéritif ou en entrée, mixez 3 ardoises en une seule !

17,90 €

Ardoise de charcuterie (Jambon de Corrèze, saussice sèche, véritable rosette à l’ancienne)


7,80 € en entrée / 15,60 € en plat

Salade Périgourdine
Manchon de canard, abats déglacés au vinaigre de framboise, pomme de terre, noix, salade

 
Fines tranches de magret fumé, tomate, salade, croûtons, noix


La grande salade de Gésiers d’oie confits déglacés au vinaigre de framboise
15,60 €

La grande salade de Magret de canard fumé à la sciure de hêtre
15,60 €

La grande salade de Cabécou de M.Bigeat
15,60 €

Saucisses de canard
13,50 €

Hamburger du Sud-Ouest
Steack d'aiguillettes hâchées, pain burger, tomate, salade, oignons et sauce foie gras
17,80 €

Confit de porc froid et sa moutarde violette
13,20 €

 
Haricots de pays, saucisse, manchon de canard confit, poitrine de porc fumée
15,90 €

 
Cuisse de confit de canard
13,60 €

La grande salade Périgourdine
Manchon de canard, abats déglacés au vinaigre de framboise, pomme de terre, noix, salade
15,60 €

Pièce de boeuf sauce foie gras
15,90 €


Foie gras poêlé aux pommes du limousin caramélisées
9.90 €

Foie gras mi cuit au Sauternes et sa gelée au Monbazillac
14.50 €

Bloc de foie gras de canard et son confit d’oignons
11.90 €

Foie gras mi cuit nature et sa confiture de figues
12.90 €

 
bocal 2 pers, 4 pers, 6 pers ou 8 pers
11,20 € la part



Coupe Corrézienne
Glace noisette, brisure de noix, crème de marrons, liqueur de noix, chantilly
8,20 €

 
(demandez conseil à notre serveur)
7,50 €


Café gourmand
(demandez conseil à notre serveur)
7,50 €

Expresso
2,10 €

Double Expresso
4,00 €

Thé
3,00 €

Irish Corrézien à la vieille prune de SOUILLAC
6,90 €

Nos plats en images

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Nos Producteurs

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